/Menù nel bicchiere: Crema di mascarpone al cioccolato bianco e lamponi

Menù nel bicchiere: Crema di mascarpone al cioccolato bianco e lamponi

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La crema di mascarpone è una delizia per il palato e una base fondamentale per innumerevoli preparazioni di dolci. Anche da sola può essere un ottimo dessert, semplice e velocissimo da preparare. Ecco la mia ricetta.

Ingredienti

Per la crema
Mascarpone 500 g
Zucchero semolato 5 cucchiai
Uova 5
Cioccolato bianco 3 cucchiai

Per la guarnizione
Lamponi
Zucchero a velo

Preparazione

Unisci ai rossi d’uovo lo zucchero semolato e monta il tutto con le fruste. Unisci al composto il mascarpone un po’ alla volta, mescolando lentamente con un cucchiaio dal basso verso l’alto.

Aggiungi quindi i bianchi montati a neve e tre cucchiai di cioccolato bianco, continuando a mescolare, fino ad ottenere una crema omogenea.

Preferibilmente con l’aiuto di una sac-à-poche, ma non necessariamente, versa la crema di mascarpone in tre bicchieri e lascia riposare in frigo. Poco prima di servirli, guarnisci con i lamponi e lo zucchero a velo.

Ti è piaciuta la ricetta? Ricorda di scrivermelo nei commenti e, se ti va, mandami sulla pagina Facebook qualche foto della tua crema di mascarpone!

Buona appetito! 😉